Куриные гнезда: рецепт вкуснейшего блюда к гарниру или на закуску

Продолжая тему блюд из курицы, не можем обойти стороной рецепт кулинарного блогера Юлии, которая рассказала, как приготовить вкуснейшие куриные гнезда с грибами. Они невероятно смотрятся на праздничном столе в качестве закуски и получаются очень вкусными. Ничего сложного в их приготовлении нет.

Куриные гнезда с грибами

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 пачка;
• яйцо – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• грибы – 200 гр;
• твердый сыр – 100 гр;
• сметана – 3 ст. л;
• зелень;
• панировочные сухари – 50 гр;
• специи (перец, соль, для курицы, сушеный чеснок);
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Филе перебить блендером. На растительном масле поджарить лук и морковь к мягкости.
2. К фаршу добавить овощи, панировочные сухари, приправу к курице, соль и перец. Обязательно добавить любимую зелень и столовую ложку сметаны. Хорошо перемешать и сформировать влажными руками шесть шариков.
3. Выложить их на пергамент, ложкой сделать углубление.
4. Для начинки обжарить грибы до готовности, посолить и добавить сухой чеснок.
5. В каждое гнездо выкладываем немного сметаны, грибы, а сверху посыпать твердым сыром.
6. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 35 минут.