Куриные ножки в ароматной панировке (рецепт)

Обедающие у меня в тот день люди, запросили к трапезе курицу в сухарях. Изначально я думала приготовить куриные кусочки в хлопьях, но белого мяса у меня не оказалось, были только куриные ножки. Попробовать птицу в панировке из чипсов я желала уже давно, поэтому незамедлительно решила приготовить именно такую вариацию блюда. Ножки получились очень сочными, панировка очень хрустящий и ароматной. 

Секрет вкусности этой курочки в том, что ножки не жарятся, а запекаются. Корочка получается хрустящей, а само мясо- сочным и ароматным.

Ингредиенты

• Куриные ножки2 шт
• Сухари панировочные100 гр
• Яйцо куриное1 шт
• Розмарин5 гр
• Тархун5 гр
• Орегано5 гр
• Смесь специйпо вкусу

Приготовление

1. Смесь специй для панировки вы можете брать свою, исходя из предпочтений и наличия. Ножки должны быть в коже, так панировка будет лучше держаться.
2. Первым делом нам нужно приготовить панировку. Для этого все специи смешаем вместе с панировочными сухарями.
3. Яцо взобьем вместе 1 ч.л воды , приготовим кляр. Ножки оботрем бумажным полотенцем от влаги,так панировка будет лучше прилегать.
4. Поочередно обмакиваем куриные ножки в яйцо и в сухари и выкладываем ножки в панировке на противень, покрытый силиконовым ковриком. ВАЖНО: желательно не выпекать ножки при большой температуре, тогда они не потрескаются от выделяемого сока, а равномерно пропекутся. Отправляем ножки в духовку, разогретую до 150 гр С , и выпекаем их 25- 30 минут.
5. Подаем куриные ножки в хрустящей панировке с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!