Кускус с помидорами (рецепт)

Кус кус - очень вкусный и сытный продукт. Июльские помидоры полны яркого сладковатого томатного вкуса и идеально сочетаются с кус кусом. Данное блюдо готовить очень легко и быстро, оно отлично подойдет на завтрак.

Ингредиенты:

• Вода 500 миллилитров
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Прованские травы 1 щепотка
• Помидоры (томаты) 250 грамм
• Соль 2 щепотки
• Кускус 100 грамм

Приготовление:

1. Подготовьте основные продукты: кускус, помидоры, оливковое масло.
2. Залейте кускус большим количеством воды, добавьте щепотку соли и варите до готовности. Затем готовый кускус откиньте на ситечко. (Можно приготовить крупу и другим способом, главное, чтобы получился мягкий, рассыпчатый кускус).
3. Пока варится кускус, подготовьте помидоры: сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком, через несколько минут выньте плоды из воды, слегка остудите и удалите шкурки.
4. Мякоть помидоров нарежьте кусочками среднего размера, плодоножки удалите.
5. На сковородку добавьте оливковое масло, нагрейте, добавьте кусочки помидоров. Хорошо прогрейте, добавьте щепотку соли и прованские травы. Перемешайте. Когда помидоры хорошо подогреются, а выделившийся сок немного загустеет, добавьте готовый кускус.
6. Перемешайте и все вместе прогрейте на среднем огне.

Подавать нужно сразу же после приготовления, пока блюдо горячее. Для подачи используйте подогретые тарелки, миски (можно быстро в микроволновке подогреть или обдать кипятком и протереть чистым полотенцем).