Кутья из пропаренного риса

Классическую кутью на Святой вечер готовят из зерен пшеницы. Но они долго варятся, и их бывает сложно купить.

Если вы хотите ускорить процесс, приготовьте кутью из риса – получится не хуже.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пропаренного риса
• 50 г чернослива
• 50 г кураги
• 50 г изюма
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст. л. меда или по вкусу
• Соль

Способ приготовления:

1. Рис промыть, замочить на 2 часа. Отварить и посолить.
2. Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде. Просушить и порезать.
3. В рис добавить растительное масло и все смешать.
4. Залить растопленным медом и хорошо перемешать.
5. Рецепт кутьи с рисом и маком

Кутья из риса

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 100 г миндаля
• 100 г грецких орехов
• 100 г мака
• 100 г изюма
• 100 г кураги
• Мед – по вкусу

Способ приготовления:

1. Чтобы сделать миндаль мягким, залейте его кипятком на 15 минут. То же самое нужно проделать с изюмом и курагой.
2. Мак выдержать в горячей воде в течение часа, после чего измельчить до появления белого сока.
3. Рис варить на медленном огне без крышки. Когда он остынет, добавить в кастрюлю мед, мак, сухофрукты и орехи.