Полезные советы на все случаи жизни

Квадратики с лимонной начинкой

06.01.2020 116 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Квадратики с лимонной начинкой
Фото: из открытых источников
Сладкая выпечка – один из главных пунктов праздничного меню на Рождество.

Мы поделимся лучшим рецептом домашнего десерта на любой вкус. Все они готовятся довольно просто, но получаются волшебно вкусными.

Для теста:

  • 1 3/4 чашки муки
  • 12 столовых ложек (170 г) замороженного масла
  • 3/4 чашки сахарной пудры, плюс для посыпки
  • 3/4 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 4 больших яйца, слегка взбитых вилкой
  • 1/4 стакана цельного молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 1/3 чашки сахара
  • 3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (около 4 лимонов)
  • 1/4 чайной ложки соли

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 ºС. Застелить форму 23 х 33 см пергаментной бумагой.
  2. Приготовить тесто. Натереть замороженное сливочное масло на крупной терке. В отдельной большой миске смешать муку, сахарную пудру и соль. Добавить масло и перемешать деревянной ложкой.
  3. Переложить смесь в форму для выпечки; равномерно утрамбовать руками. Поставить в морозильную камеру на 15 минут. Выпекать до слегка золотистого цвета, от 16 до 18 минут.
  4. В большой мерной чашке взбить яйца, сахар, муку и соль до однородности. Добавить лимонный сок и молоко.
  5. Аккуратно вылить начинку на тесто. Уменьшить нагрев до 160 ºС и готовить около 18 минут, пока начинка не схватится. Вынуть лимонные квадратики из духовки и остудить на решетке.
  6. Посыпать готовый десерт просеянной сахарной пудрой и разрезать на порционные квадраты.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Правила и виды разгрузочных дней для похудения по...
Правила и виды разгрузочных дней для похудения после праздников
5 оригинальных блюд из гороха, которые вам стоит ...
5 оригинальных блюд из гороха, которые вам стоит попробовать
Модный минимализм в дизайне интерьеров
Модный минимализм в дизайне интерьеров
5 фраз, которые нужно говорить себе в тяжелые мом...
5 фраз, которые нужно говорить себе в тяжелые моменты жизни
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: