Квашенная капуста по-восточному

---

Если вы любите восточные пряности и блюда, то вам обязательно понравится этот рецепт.

Все ингредиенты идеально сочетаются, что делает блюдо в целом праздничным.

Состав:

• 600 г квашеной капусты
• 2 головки репчатого лука
• 50 г чоризо (можно заменить любой копченой колбасой)
• 80 г сушеных абрикосов (кураги)
• 40 г цельного миндаля
• 1 щепотка корицы или тмина
• листья мяты
• сок ½ лимона
• соль и перец

Способ приготовления:

Очистить и нарезать лук.

Нарезать чоризо кубиками и слегка обжарить. Добавить лук, специи и закрыть крышкой.

Как только лук станет мягким, добавить квашеную капусту, абрикосы, миндаль и лимонный сок.

Готовить 10 мин.

Посолить, поперчить и украсить мятой перед подачей на стол.