Лаваш с курицей и овощами: рецепт закуски на скорую руку

Лаваш с курицей -  это закуска на скорую руку. Для его приготовления используйте любую часть курицы.

Нежное отварное куриное мясо, сыр, огурец, помидоры и салат в лаваше – это палочка-выручалочка для любого застолья или просто для перекуса.

Рецепт

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт;
• куриное филе – 400 гр;
• помидоры – 1 шт;
• огурец – 1 шт;
• сыр твердый – 100 гр;
• салат – пучок;
• соль.

Для соуса:

• сметана – 4 ст л;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут с момента закипания. Остудите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Огурец нарежьте соломкой.
3. Сыр твердый натрите на крупную терку.
4. Помидоры нарежьте на мелкие кубики.
5. Листья салата промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
6. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
7. Для соуса в миске соедините сметану, чеснок, перец черный молотый, соль и перемешайте.
8. В миску выложите куриное филе, сыр, а затем посолите, добавьте соус и перемешайте.
9. На лист лаваша тонким слоем выложите мясную начинку, листья салата, затем наверх салата помидоры и огурец. Плотно сверните лаваш в рулет, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.

Если лаваш небольшой, тогда ингредиенты разделите на две части и приготовьте два лаваша.