Полезные советы на все случаи жизни

Лечо из перца и лука на зиму

Главная Советы Кулинария 04.10.2021 в 13:36 458 0.0 из 5 / 0 NataV
Лечо из перца и лука на зиму
Фото: из открытых источников
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса. Описание приготовления: Чтобы приготовить вкусное лечо, нужно брать только самые свежие и ароматные овощи, а также надо придерживаться технологии готовки.

В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить лечо из перца и лука на зиму. Сначала нужно сделать томатный соус, а затем добавить лук и перец, проварить и закатать.

Ничего сложного! Так как мои родные отдают предпочтение лечо с добавлением лука, потому что оно получается очень ароматным, готовлю только по этому рецепту. Отлично сочетается такой салат с запеченным мясом. Также можете подавать его к блюдам из картофеля или круп. Ароматные овощи в сладком соусе, несомненно, понравятся вам и вашим родным.

Ингредиенты

Количество порций: 8-10
  • Помидор  — 1,5 Килограмма
  • Перец болгарский  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 4-5 Штук
  • Сахар  — 0,5
  • Стакана Соль  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые составляющие. Очистите лук и чеснок. Все овощи хорошо промойте в холодной воде. Помидоры разрежьте пополам и удалите зеленые части у плодоножки. Затем пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получилось пюре.
  2. Мясистый болгарский перец разрежьте на четыре части и удалите семена.
  3. Нарежьте на небольшие кубики. Лук также нарежьте небольшими кубиками. В большую кастрюлю или сковороду вылейте томатное пюре, добавьте соль и сахар. Прокипятите 10 минут. Затем положите мелко нарубленный чеснок. Потом добавьте порезанный лук и болгарский перец и варите 20 минут, периодически помешивая.
  4. В подготовленные простерилизованные банки разложите горячее лечо и плотно закройте металлическими крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте полотенцем до полного остывания. Лечо из перца и лука готово. Наслаждайтесь в длинные, холодные зимние вечера, непревзойденным вкусом и ароматом лета в банке. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какие знаки зодиака склонны впадать в депрессию п...
Какие знаки зодиака склонны впадать в депрессию по любому поводу
Гардероб: что выбросить в первую очередь?
Гардероб: что выбросить в первую очередь?
Когда и как нужно обрезать кусты смородины осенью...
Когда и как нужно обрезать кусты смородины осенью, чтобы через год соб...
Мы собрали советы, как выбрать качественный торт
Мы собрали советы, как выбрать качественный торт
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: