Полезные советы на все случаи жизни

Лечо с яйцом по-венгерски

12.11.2019 149 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Лечо с яйцом по-венгерски
Фото: из открытых источников
Венгерское лечо – не только закрутка на зиму. Это блюдо из перца готовят на сковороде вместе с яйцами, помидорами и зеленью.

Получается вкусное вегетарианское рагу, которое можно подать на обед или ужин. Оно чем-то напоминает израильскую шакшуку.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 лук репчатый
  • 2 сладких красных перца
  • 2 перца "Белозерка"
  • 3 помидора
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук режем кольцами.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем на нее лук.

После добавляем перец с помидорами и тушим около 10 минут. Затем заливаем яйцами и держим на огне до готовности.

Сверху можно добавить зелень и соль по вкусу.

Какие бывают рецепты лечо

Как и любое популярное блюдо, лечо все готовят по-разному. Обязательным является наличие трех ключевых ингредиентов: сладкого перца, помидоров и лука.

В восточных районах Германии лечо подают как гарнир к жареному на гриле мясу, колбаскам или сосискам.

Иногда в состав лечо добавляются различные мясные продукты: домашняя копченая свиная колбаса или копченое мясо.

Классическое венгерское лечо в конце заливают размешанными яйцами и едят с большим количеством белого хлеба.

В странах Южной Европы лечо часто заготавливают на зиму. Для этого нарезанные овощи тушат, затем заправляют специями и уксусом, а затем закатывают в банки.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гиперкератоз стоп: причины развития и способы леч...
Гиперкератоз стоп: причины развития и способы лечения стоп
Простые правила этикета во всемирной паутине
Простые правила этикета во всемирной паутине
Оригинальные статуэтки от интернет-магазина «Бит ...
Оригинальные статуэтки от интернет-магазина «Бит и Байт»
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: