Полезные советы на все случаи жизни

Лемковские фучки из квашеной капусты: готовятся просто, съедаются быстро

Советы Кулинария 05.12.2023 в 17:41 335 5.0 / 3 Skibair
Лемковские фучки из квашеной капусты: готовятся просто, съедаются быстро
Фото: из открытых источников
Такое блюдо из квашеной капусты можно подавать со сметаной, грибным соусом или просто притрушенное брынзой.

Как приготовить фучки — нечто среднее между блинами и оладьями — рассказывает исследовательница галицкой кухни и автор проекта "Пани Стефа" Марианна Душар.

Она уверяет, что блюдо готовится до неприличия просто, но есть определенные особенности. Основой же его может быть заготовка квашеной капусты в банках.

Лемковские фучки

Ингредиенты на 4 порции:

  • квашеная капуста — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • молоко — 1 стакан;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • сода пищевая — 2 г;
  • тмин молотый — 2 г;
  • соль и перец черный молотый — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Квашеную капусту немного отжать, если она пустила много сока, мелко порубить. Лук также мелко порубить.
  2. В миске смешать молоко, муку, соду, соль и яйца. Тесто должно быть немного гуще, чем на блины.
  3. Добавить лук, тмин и перец. Все это нужно хорошо вымешать. Регулировать консистенцию полученной массы можно молоком или мукой.
  4. Обжарьте на масле с обеих сторон до румяности, наливая тесто на сковороду, как на оладьи.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Трендовые оттенки волос, полностью обновляющие об...
Трендовые оттенки волос, полностью обновляющие образ: 4 варианта для с...
Чем опасны металлические украшения в холодную пог...
Чем опасны металлические украшения в холодную погоду: не стоит носить ...
Творожная плетенка с орехами: рецепт ароматного и...
Творожная плетенка с орехами: рецепт ароматного и вкусного десерта
Гуцульская росовница: как приготовить давно забыт...
Гуцульская росовница: как приготовить давно забытое блюдо украинской к...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.