Полезные советы на все случаи жизни

Ленивые голубцы: быстрый рецепт

Советы Кулинария 22.01.2024 в 11:44 340 Skibair
Ленивые голубцы: быстрый рецепт
Фото: из открытых источников
Голубцы можно не запекать, а протушить в глубоком сотейнике под крышкой.

В условиях постоянной загруженности и катастрофической нехватки времени мы стараемся меньше находиться на кухне и подыскиваем соответствующие рецепты.

На помощь приходят блюда из разряда "ленивых": ленивые голубцы.

Чтобы приготовить обычные голубцы, надо запастись временем и терпением. Самый трудоемкий процесс в их приготовлении – подготовка капусты и формование полуфабрикатов способом заворачивания фарша в капустные листы. Отдав приоритет ленивым голубцам, вы избежите этого момента, что, впрочем, не отразится на конечном результате. Вкус голубцов ничуть не пострадает.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 0,5 кг фарша
  • 400 г капусты
  • 300 г помидоров
  • 300 г сметаны
  • 100 г риса
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

  1. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, отцедить и остудить. Капусту и 1 луковицу очень мелко порубить.
  2. Фарш соединить с рисом, добавить капусту и лук, посолить, поперчить, хорошо вымешать и смоченными в холодной воде руками сформовать голубцы.
  3. Оставшуюся луковицу измельчить, спассеровать на растительном масле до прозрачности, добавить натертую на средней терке морковь и жарить до полуготовности. Затем ввести сметану, натертые на терке помидоры, посолить, поперчить и протушить пару минут.
  4. На дно формы налить немного приготовленного соуса, выложить голубцы, залить оставшимся соусом и запекать 40-45 минут при 180°С.

На заметку

Зимой свежие помидоры можно заменить томатной пастой или консервированными помидорами в собственном соку. Фарш используйте любой, но оптимальный вариант – ассорти из свиного и говяжьего мяса в равный пропорциях.

Соус при желании ароматизируйте любимыми приправами, а для остроты добавьте перец чили.

Голубцы можно не запекать, а протушить в глубоком сотейнике под крышкой.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рис с крапивой: рецепт необычного постного блюда
Рис с крапивой: рецепт необычного постного блюда
Чем полезен сыр тофу и кому его есть нельзя: отве...
Чем полезен сыр тофу и кому его есть нельзя: ответ диетолога
Кардиолог назвала привычку, которая поможет улучш...
Кардиолог назвала привычку, которая поможет улучшить жизнь
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.