Полный витаминов и микроэлементов летний салат принесёт и пользу, и наслаждение любимыми вкусами.
В оригинальной подаче, блюдо станет украшением праздничного стола.
Время приготовления блюда – 40 минут.
Выход – 4 порции.
Ингредиенты:
- огурец свежий – 2 шт;
- перец болгарский – 2 шт;
- печень трески – 1 банка;
- яйца – 3 шт;
- майонез – 75 мл;
- кунжут – 2 ч.л;
- специи и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
У болгарского перца удалите плодоножку и семечки, нарежьте кольцами толщиной 0,7-1 см.
Свежий огурец натрите на тёрке или мелко нарежьте, лишнюю жидкость слейте.
Смешайте огуречную массу с измельчённой печенью и натёртыми яйцами, заправьте майонезом.
Выложите на тарелку часть колец болгарского перца, наполните салатной смесью.
Сверху, в шахматном порядке распределите ещё слой колец перца, наполненных салатом и т.д.
Посыпьте блюдо зёрнами кунжута и зеленью.