Лимонно-шпинатный соус (рецепт)

---

Вкусный и полезный соус, который составит хорошую компанию жареной рыбе и мясу, запеченной в духовке картошке.

Приготовить его — дело нехитрое и быстрое. Собираясь жарить рыбу, я искала рецепт соуса, с которым можно ее подать. Хотелось разнообразить меню чем-то вкусным и не хлопотным.

Вкусный соус с лимонным вкусом идеально подойдет к рыбным блюдам.

Ингредиенты

• Сливки 30%300 мл.
• Лимон (среднего размера)1 шт.
• Шпинатное пюре60 гр.
• Кукурузный крахмал10 гр.
• Соль и специиПо вкусу

Приготовление

1. Сливки взбить со шпинатным пюре, добавить крахмал и хорошо размешать.
2. Поставить на тихий огонь до загустения.
3. Снять с огня и добавить цедру и сок лимона.
4. Соль, специи по вкусу.