Лимонные маффины всего за 30 минут

Лимонные маффины - десерт для тех, кто не представляет своей жизни без выпечки и цитрусовых. Нежный вкус и пряный аромат гарантированы!

Маффины, или кексы - один из наиболее простых в приготовлении и в то же время самых вкусных десертов.

Рецептов маффинов существует настолько много, что можно хоть каждый день готовить разные вкусняшки к чаю.

Этот десерт обязательно придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Его аромат и ярко выраженный вкус не оставят вас равнодушными!
Ингредиенты

• Пшеничная мука - 300 грамм;
• Сахар - 300 грамм;
• Сметана - 200 грамм;
• Подсолнечное масло - 100 мл;
• Яйцо -3 шт.;
• Лимон - 1 шт.;
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
• Ванилин - по вкусу.

Приготовление
Натрите цедру лимона на мелкой терке.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте подсолнечное масло, сок, выжатый из лимона и тертую цедру.

Тщательно взбейте все ингредиенты.

В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

После этого соедините жидкую массу с сухими ингредиентами.

Добавьте сметану, взбейте тесто венчиком и разложите по формочкам.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте маффины 25 минут.