Лобио (рецепт)

Грузинская кухня – это вкус, колорит, по-домашнему простые и приятные блюда. Даже если вы не поклонник этой страны, не принимать во внимание национальные грузинские блюда просто невозможно. Например, лобио (фасоль) - прекрасная закуска, и одновременно гарнир к основным блюдам. Его видов больше, чем самих хозяек в Грузии. Лобио популярно у закавказских народов, его готовят как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли, подаётся блюдо с лавашем.

Ингредиенты:

• Смесь для лобио 1 уп.
• Орехи грецкие 1 ст.
• Фасоль в томате 1 б.
• Чеснок 4 шт
• Петрушка 1 п.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим наши продукты для лобио.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем смесь для лобио, у меня с грибами, обжариваем
3. Добавляем фасоль в томатном соке, солим и перчим по вкусу, протушиваем все это минут 5, постоянно помешивая.
4. Добавлем орехи, протушиваем пару минут, затем добавляем чеснок, мелко порезанный, и отключаем огонь.
5. Добавляем порубленную кинзу или петрушку, приятного вам аппетита.