Лосось в гранатовом соусе (рецепт)

---

Лосось в гранатовом соусе - блюдо с ресторанной подачей и отменным вкусом, которое приготовить вы сможете и у себя дома на кухне. Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы красных сортов, в кисло-сладком соусе граната.

Ингредиенты:

• Рыба (горбуша, лосось, семга) 0,5 кг
• Сок гранатовый 0,5 стак.
• Гранатовый соус (сладкий) 100 мл
• Мука (панировка) 3-4 ст.л.
• Чеснок 2-3 зуб.
• Растительное масло (для жарки) 
• Лимонный сок 1 ч.л.

Приготовление:

1. Замариновать кусочки рыбы (стейки или филе)в смеси гранатового сока, гранат.соуса и лим.сока в теч. 15-20 мин.
2. Добавить приправу для рыбы, обвалять в муке.
3. Разогреть раст. масло, опустить в него дольки чеснока для ароматизации масла. Когда чеснок начнёт поджариваться - вынуть
4. Поджарить замаринованную рыбу по нескольку мин. с каждой стороны
5. В конце добавить - маринад от рыбы, он мгновенно (20-30 сек.) превращается в соус! Приятного аппетита!