Лучший рецепт жареных куриных ножек с чесноком и зеленью

---

Тот факт, что у вас мало времени, не означает, что вы не можете приготовить вкусный ужин.

Нежные, ароматные куриные ножки с чесноком, лимоном и зеленью будут готовы всего за 45 минут.

На гарнир к жареным голеням можно подать отварной рис, запеченный картофель или салат из свежих овощей.

Куриные ножки с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• Соль, перец
• 10-16 куриных голеней
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• Цедра 1 лимона плюс 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки петрушки, нарезанные

Способ приготовления:

Щедро натрите куриные ножки солью и перцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Обсушите бумажным полотенцем.

Нагрейте сковороду диаметром 30 см с толстым дном (желательно не с антипригарным покрытием) на среднем огне. Если у вас недостаточно большая сковорода, используйте две сковороды поменьше.

Добавьте оливковое масло и половину сливочного масла. Когда масло вспенится, обжарьте ножки со всех сторон порциями; переложите на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего-низкого, верните все куриные ножки обратно в сковороду. Накройте крышкой и готовьте в течение 20-25 минут, переворачивая ножки каждые 5-10 минут для равномерного приготовления.

Снимите крышку и добавьте оставшееся масло, чеснок, цедру лимона и лимонный сок. Аккуратно встряхните, чтобы смесь покрыла все ножки.
Снимите сковороду с огня и дать постоять несколько минут. Посыпьте ножки петрушкой и подавайте горячими.