Полезные советы на все случаи жизни

Лучший способ мыть фрукты и овощи перед употреблением: защитить от всех микробов

Советы Другие советы 17.05.2024 в 07:50 272 Skibair
Лучший способ мыть фрукты и овощи перед употреблением: защитить от всех микробов
Фото: из открытых источников
На поверхности продуктов скапливаются грязь, пыль, патогены и микробы

Мыть фрукты и овощи перед употреблением или термической обработкой нужно обязательно. На поверхности продуктов скапливаются грязь, пыль, патогены и микробы. Даже когда овощи или фрукты были в специальной упаковке. Но есть разные способы мыть продукты.

Какой способ мыть овощи или фрукты лучше, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на разъяснение доктора медицинских наук, дипломированного диетолога Кливлендской клиники Бет Красные для Cleveland Clinic.

Почему нужно мыть фрукты и овощи

Никогда не хватайте фрукты и овощи без предварительной обработки, даже если вы будете полностью снимать кожицу и употреблять только середину.

"Очень важно мыть их заранее, потому что, например, если вы режете дыню, у нее твердая кожура, и вы не обязательно будете ее есть, но если на внешней стороне есть бактерии или пестициды, они попадут в мякоть этого фрукта через нож", - объясняет диетолог.

Специалист добавила, что наиболее распространенные бактерии, обнаруженные во фруктах и овощах, включают сальмонеллу, кишечную палочку и листерию - они могут вызвать серьезные заболевания.

Общие симптомы включают тошноту, рвоту и диарею. В тяжелых случаях пациентам потребуется госпитализация и лечение антибиотиками.

Как правильно мыть фрукты и овощи

Бет Красные советует поместить продукты в прохладную воду и оставить на время. Если есть грязь, то можно для мытья пользоваться щеточкой.

Она не рекомендует мыть овощи и фрукты сразу после покупки, а делать это непосредственно перед тем, как вы планируете их использовать. Это имеет большое значение для текстуры и вкуса овощей и фруктов.

"Необязательно замачивать их в уксусе. Я видела некоторые рекомендации по использованию пищевой соды. Конечно, есть некоторые коммерческие продукты, которые люди любят использовать для удаления воска или потенциальных пестицидов из фруктов и овощей, но это - личное дело каждого. Лучше всего использовать обычную проточную воду комнатной температуры", - говорит Червоные.

Она также рекомендует заранее удалять все помятые или поврежденные участки фруктов или овощей, чтобы продлить их хранение.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Их невозможно обмануть: 4 знака зодиака, которые ...
Их невозможно обмануть: 4 знака зодиака, которые чувствуют ложь
Соус из зеленого лука
Соус из зеленого лука
Что посадить с редисом: садоводы назвали растения...
Что посадить с редисом: садоводы назвали растения-компаньоны
Топ-6 главных источников вредоносных программ, ко...
Топ-6 главных источников вредоносных программ, которые могут навредить...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.