Маковая начинка для рулетаков

---

Пышный и быстрый в приготовлении рулет — это прекрасная возможность побаловать свою семью чем-то сладеньким. А маковая начинка для рулета сделает его вкус по-настоящему необычным и запоминающимся.

К слову сказать, магазинные рулеты с маком подчас преподносят не очень приятные сюрпризы. Иногда это отличный продукт, а иногда непонятно что: суховатое и с минимумом начинки. Поэтому ранее мы поделились рецептом рулета, в котором маковой начинки точно больше, чем теста.

Ингредиенты для рулета:

• 5 яиц
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 10 г разрыхлителя
• ванилин
• щепотка соли
• какао для украшения

Ингредиенты для начинки:

• 30 мл молока
• 5 ст. л. мака
• 3 ст. л. манки
• 3 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Соедини в миске яйца с сахаром, ванилином и солью.
2. Взбей всё в пышную массу.
3. Смешай муку с разрыхлителем.
4. Порциями сквозь сито добавь муку в яичную массу. Перемешай лопаткой до однородности.
5. Застели противень бумагой и выложи на него получившееся тесто.
6. Выпекай при температуре 180 градусов 10–15 минут.
7. Пока печется основа для рулета, приготовь крем.
8. Смешай все ингредиенты для него в кастрюльке, доведи до кипения. Вари до загустения на небольшом огне и постоянно помешивай.
9. Вынь из духовки готовую основу для рулета. Накрой бумагой для выпечки. Переверни, сними бумагу, сверни в рулет.
10. Дай остыть, потом разверни, смажь кремом и снова скрути в рулет.
11. Для красоты можно посыпать рулет порошком какао.
12. Очень быстрый и вкусный рулет несложен в приготовлении, но непременно порадует тебя своим вкусом. Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!