Малиновый соус

---

Это простой, но вкусный и легкий рецепт для любых десертов.

Он отлично дополнит как мороженое, так и шоколадные торты (фруктовые соусы отлично гармонируют с десертами, особенно с шоколадными).

Состав:

• ½ кг свежей или замороженной малины
• ½ стакана сахара
• ¼ ликер из черной смородины
• ½ стакана воды

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и охладите в течение 10 минут.

2. Процедите соус через мелкое сито, чтоб получить однородный соус. Выбросьте семена и мякоть, которые остались.

3. Дайте соусу остыть до комнатной температуры. Налейте соус в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи.

4. Этот сироп может храниться несколько дней в холодильнике.

Эти простые рецепты не займут слишком много вашего времени, но могу добавить, что они делают обычные блюда особенными.

Намного приятнее сделать свой собственный соус, чем использовать купленный, полный консервантов и красителей. Так что выберите один из этих рецептов и оживите свои блюда. Какой ваш любимый соус? Он есть в этом списке?