Мандариновый ликер

---

Апельсины помойте и снимите с них цедру с помощью мелкой терки.

Выжмите сок из апельсинов или мандаринов.

Цедру смешайте с соком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остудите и добавьте водку.

Накройте крышкой и уберите на 3 дня в темное место.

Затем сварите сироп из сахара и воды. Для этого смешайте сахар с водой и дайте покипеть 3 минуты. Достаньте настойку. процедите ее.

Смешайте сироп с настойкой, который процедили, закупорьте плотно и уберите в темное место на 20-30 дней.

Спустя указанное время мандариновый ликер готов.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана мандаринового или апельсинового сока
• Цедра с 2-х апельсинов
• 250 мл водки
• Сахар — 3/4 стакана
• Вода — 100 мл