Мангал для дачи, дома и загородных пикников: учимся выбирать правильно

Каждый из нас выбирает мангал под свои потребности и желания. Кто-то желает установить прочную, тяжелую и долговечную конструкцию на даче. Кому-то, наоборот, нужен легкий набор для семейных «вылазок» за город или поездок на рыбалку с друзьями.

Основные критерии выбора мангала

• Прочность – напрямую влияет на долговечность. Но, опять же… К примеру, покупая мангал для дачи, мы ожидаем, что он не прогорит через полгода или год, поэтому в этом случае нужно выбирать устройство с максимальной толщиной стенок и днища жаровни. Для редких выездов на природу, подойдет дешевая модель из тонкой стали.
• Жаропрочность – должна быть минимум 800 градусов, если собираетесь готовить шашлык на углях, и 700 градусов – на дровах. Не каждый металл выдержит такую температуру, и некоторые мангалы становятся похожими на «дуршлаг» уже через 2-3 использования.
• Вес и габариты – чем меньше, тем дешевле. Планируете хранить шашлычный набор в багажнике автомобиля, гараже или на балконе, отдайте предпочтение складной и легкой конструкции.

Подбираем размер

Переносные легкие модели, как правило, по высоте не превышают 60 см. Чугунные собратья бывают и выше метра, соответственно, и стоят не дешево, что не каждому «по карману». Если говорить о ширине жаровни, то оптимальный выбор – 30 см.

При выборе стационарного мангала для дачи желательно предпочесть изделия с выдвигающимися по бокам полочками, чтобы на них можно было разместить шампуры и другие подручные средства для шашлыка.

Теперь о высоте стенок… Чтобы мясо не горело, оно должно располагаться на высоте от 20 см над углями.

Переносная конструкция

Должна быть легкой, быстро и удобно складываться и раскладываться. Чем меньше мелких деталей – тем прочнее и устойчивей мангал.

Но учтите, все переносные изделия, как мы уже и сказали выше, - недолговечные. Правда, его покупка и не ударит по семейному бюджету. И на 1-2 сезонов пикников вам его точно хватит.

Чугун, нержавейка или черный металл?

Оптимальный выбор – нержавеющая сталь и черный металл. Чугун со временем ржавеет и утяжеляет конструкцию. Но нержавейка стоит очень дорого, поэтому рекомендуем все же черный листовой металл толщиною 3 мм. Он должен быть покрыт жаростойкой краской, благодаря чему и выдержит температуру до 800 градусов. К тому же такая толщина – залог того, что шашлык получится сочным.

Внимание на детали

• На изделии не должны быть явно видны сварочные швы (кроме правой и левой стенки).
• Наличие столика – позволит лакомиться ароматным мясом, не отвлекаясь от процесса приготовления.
• Колесики – удобное приспособление, но только в асфальтированном дворе дачи или дома. В ином случае – только помеха (отвалятся при использовании на траве сразу же).

Теперь вы знаете, как выбрать правильный мангал, поэтому можете начать открывать свой собственный сезон пикников и шашлыков.