Манговый заварной крем (рецепт)

---

Вкусный, ароматный заварной крем с манго. Можно, подать, как самостоятельный десерт или использовать, как крем для торта. Этот крем настолько вкусный, что полностью может сойти и за полноценный десерт.

Ингредиенты

• Манго1шт
• Молоко500мл
• Сахар1ст.
• Сливочное масло60гр.
• Мука3ст.л

Приготовление

1. Манго очистить от кожуры, положить его в чашу блендера с сахаром и взбить в пюре.
2. В кастрюльку выбейте яйцо, добавьте муку, столовую ложку сахара и взбейте венчиком до однородности смеси.
3. Потом, добавьте манговое пюре в мучную смесь и взбейте венчиком.
4. Молоко вскипятить, дайте немного остыть. Влейте ого тонкой струйкой в смесь из манго, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы яйцо не свернулось.
5. Поставьте кастрюльку с кремом на медленной огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Потом снимите с огня и охладите.