Манник на кефире

Манник – вкусная и простая выпечка, запомнившаяся многим из детства.

Пирог можно приготовить к чаю или на праздничный ужин, украсив ягодами или кремом.

В рецептах манника разнообразие ингредиентов, но основным является манная крупа, добавлять которую нужно строго по рецепту, чтобы пирог не получился сырым внутри и похожим н жесткую лепешку.

В России готовить манник начали в 12 веке, когда манная крупа стала всем доступна.

В арабской кухне есть аналогичный рецепт под названием «Басбуса».

Рецептура приготовления манника почти не изменилась: и сегодня, и в давние времена люди готовили выпечку часто, иногда превращали пирог в манный торт, разрезая его поперек и промазывая вареньем или кремом.

Классический манник на кефире в мультиварке

В мультиварке можно не только варить супы и каши, но и печь вкусный манник по простому классическому рецепту.

Общее время приготовления – 1,5 часа. Манник на кефире в мультиварке приготовить можно на завтрак или к полднику.
Ингредиенты:

• стакан манки;
• стакан кефира;
• 3 яйца;
• 100 гр. слив. масла;
• 1 стак. сахара;
• 1 стакан муки;
• пакетик ванилина;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Этапы приготовления:
Крупу залейте кефиром и оставьте на полчаса. Манка должна набухнуть.

Сахар и яйца взбейте, добавьте растопленное масло и ванилин, набухшую манку. Размешайте тщательно массу.

Готовое тесто не должно быть густым. Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Выпекайте манник 65 минут в режиме «Выпечка».

Получается пирог пышным и красивым.