Мароканские лепешки - батбуты (рецепт)

Батбуты – это марокканские лепешки. Такие лепешки можно начинять разными наполнителями: салатами, мясом, овощами. Такие лепешки отлично подойдут для пикника или фуршета.

Ингредиенты:

• Мука 350г
• Вода теплая 250 мл 
• Соль 0,5 ч.л.
• Дрожжи сухие 1ч.л.

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль и дрожжи,сделать углубление и добавить теплую воду.
2. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
3. Раскатываем тесто толщиной 4 мм и вырезать кружочки с помощью стакана, диаметром 5 см.
4. Сложить кружочки на стол, прикрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте минут на 30.Сковородку с толстым дном разогреваем, кладем кружочки теста и готовим на среднем огне. Когда батбуты вздуются, перевернем их и продолжаем готовить еще пару минут.
5. Вот такие аппетитные лепешки получаются!