Медово-маковый пляцок на Рождество: рецепт праздничного десерта

На Рождество можно приготовить традиционный медово-маковый пляцок. Сочетание ароматного меда, мака и нежного теста делает его любимым блюдом праздничного стола. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Рецепт медово-макового пляцка

Ингредиенты

Для макового коржа потребуется:

• мак молотый — 125 г;
• яйца — 4 шт;
• сахар — 150 г;
• манная крупа — 60 г;
• яблоки натертые — 200 г;
• сливочное масло — 60 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для медового коржа:

• мед — 65 г;
• яйца — 4 шт;
• сахар — 150 г;
• сода — 1 ч.л;
• мука — 175 г.

Список продуктов для крема:

• сметана 20% — 900 г;
• сахар — 140 г;
• загуститель к сливкам — 8 г.

Приготовление

1. Для маковых коржей сначала нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Отдельно соедините манку с перемолотым сухим маком и добавьте к взбитым яйцам. Добавьте еще натертые яблоки, растопленное масло и тщательно перемешайте.
2. Переложите массу в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 175 градусах 20 мин.
3. Для медовых коржей к яйцам добавьте сахар, мед и соду. Взбейте миксером до однородной пышной массы. Всыпьте муку и замесите тесто. Переложите в форму и выпекайте при 175 градусах 20 мин.
4. Каждый корж разрежьте пополам. Для крема к сметане добавьте сахар, загуститель и взбивайте до образования пышной массы.
5. На низ положите медовый корж и смажьте его кремом, далее маковые коржи и снова медовый.