Полезные советы на все случаи жизни

Мидии в белом вине (рецепт)

Советы Кулинария 24.07.2016 в 17:50 3435 NataV
Мидии в белом вине (рецепт)
Фото: из открытых источников
В нашей стране мидии можно есть круглый год. Главное – научиться выбирать качественные мидии и уметь их готовить. А сделать из моллюска можно все что угодно – легкие салаты, вкусную пасту, суфле, суп или ризотто. Сегодня предлаю вам приготовить блюдо средиземноморской кухни, которое так любят туристы - мидии в белом вине.

Ингредиенты:

  • Мидии 2 кг.
  • Лук шалот 2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Сливочное масло 20 гр.
  • Белое столовое вино 150 мл.
  • Лимонная цедра 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Мидии нужно хорошо вымыть и перебрать. Оставить только целые и закрытые.
  2. В глубокой сковороде (кастрюле) на оливковом и сливочном масле поджарить лук шалот, нарезанный мелко, до прозрачности. Затем влить вино.
  3. Выложить мидии, накрыть крышкой и оставить пока все мидии откроются. 
  4. На этой уйдет 3-6 мин.
  5. Перемешать и посыпать лимонной цедрой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Старинный рецепт сладких вареников с маком: как п...
Старинный рецепт сладких вареников с маком: как приготовить
Феном или естественным путем: как правильно сушит...
Феном или естественным путем: как правильно сушить волосы, чтобы не по...
Зря потраченное время: 5 знаков Зодиака, которые ...
Зря потраченное время: 5 знаков Зодиака, которые не подходят Стрельцу
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.