Мифы и правда об арбузах

---

Арбуз — продукт вкусный и низкокалорийный, всего 27 ккал на 100 г. Можно целый день его есть и при этом получить очень немного калорий. Дефицит калорий при сохранении физической активности способствует потере веса.

Однако современные представления о контроле веса плохо соотносятся с идеей разгрузочных дней в принципе.

Дело в том, что разгрузочные дни — вариант неполного голодания, а для того, чтобы эффективно контролировать вес, голод — плохой помощник.

Если вы решили похудеть, более полезными для вас будут пищевой дневник, удержание энергетической ценности суточного рациона ниже расчетной цифры и физические нагрузки.

Доказано, что разнообразная и полноценная диета без жестких ограничений по составу, но с жестким контролем суточной калорийности — наиболее верный путь не только к потере веса, но и к удержанию достигнутого.

Разгрузочный день тут плохой помощник. Скорее его можно назвать похудательным развлечением, но не эффективным инструментом контроля веса.

Мы думаем: Арбуз способствует хорошему пищеварению.

На самом деле: Что такое хорошее пищеварение? Все вкладывают в это понятие разный смысл. Кто-то ждет устранения запора, кто-то снижения веса. На самом деле арбуз, как и многие другие виды растительной пищи, содержит клетчатку, необходимую для работы кишечника.

Но назвать его важным источником клетчатки нельзя в виду сезонности продукта и большого количества воды, которая может быть не всем полезна.

У нас есть круглогодичные и более надежные источники клетчатки — овощи, крупы, отруби. Арбуз — скорее сезонное лакомство, чем лечебное.

Мы думаем: Семечки арбуза содержат много полезных жиров, поэтому лучше их не выкидывать, а есть вместе с мякотью.

На самом деле: Если бы мы голодали, то, наверное, так бы и делали. Однако чаще задаемся вопросом, как похудеть. Это высококалорийный продукт.

Химический состав семечек арбуза похож на орехи — много жиров и белков. Некоторые люди их сушат и потом едят. Если их вкус вам нравится — пожалуйста, однако орехи, семя подсолнуха и тыквы для нас более привычны, а преимуществ перед ними у арбузных семечек нет.

Мы думаем: Арбуз прекрасно выводит шлаки из организма.

На самом деле: Сначала хочу спросить, откуда эти шлаки там взялись? Шлаки — это продукты металлургического производства. Никаких шлаков в организме нет и быть не может, это устойчивый ни на чем не основанный миф.

Мне не раз доводилось видеть итоги «выведения шлаков». Когда арбузы поедались в невероятных количествах.

И если молодой здоровый организм реагирует на этот экстремальный «спорт» активным мочеобразованием и сбросом лишней жидкости, то у людей постарше возникают проблемы от мешков под глазами до гипертонических кризов и декомпенсации сердечной недостаточности.

Мы думаем: Арбуз стимулирует выработку в организме серотонина, «гормона счастья».

На самом деле: Арбуз источник сахара, а резкий подъем сахара в крови обычно улучшает настроение. На этом основано действие напитков-энергетиков. Однако эффект этот длится недолго. Понятно, что обеспечивать себе повышенное настроение потреблением сахара — решение на одну минуту.