Полезные советы на все случаи жизни

Митлоф с томатным релишем (рецепт)

Советы Кулинария
Митлоф с томатным релишем (рецепт)
Фото: из открытых источников
2570 NataVNataV

Как известно, хлеб — всему голова, а лучше хлеба только мясо. А лучше мяса — мясной хлеб (митлоф). По сути, митлоф — это одновременно мясная запеканка и большая котлета в форме буханки хлеба, но каким-то мистическим образом, митлоф вкуснее, чем любая котлета и запеканка. Мясное блюдо и рецепт рассчитан на большую порцию ,которую можно сделать на противне одном. Я разделила на 2 формы.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло -
  • Луковица шалот,порубить 1 шт.
  • Чеснок,порезать 2 дольки
  • Лавровый лист 2 листа
  • Красный перец сладкий,почистить от семян и порезать 2 шт.
  • Помидоры,порезать мелко 2 шт.
  • Свежая петрушка,порубить 1/4 стакана
  • Кетчуп 1 стакан
  • Вуштер.соус 1 стол.л.
  • Морская соль и черный перец по вкусу
  • Хлеб,полный кусочками тонкими 3 куска
  • Молоко 1/4 стакана
  • Говяжий фарш 700 г
  • Свиной фарш 300 - 400г
  • Яйца 2 шт.
  • Листья тимьяна свежего 2 веточки
  • Соль,перец по вксуу
  • Бекон несколько полосок

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 гр. Обжарить на разогретой сковроде с маслом лук,чеснок и лавровый лист несколько минут.
  2. Добавить красный перец ,готовить до мягкости. Затем помидоры,петрушку ,кетчуп,вустер.соус,соль и перец.Тушить примерно 5 мин.Перемешивать. Снять с огня.Томатный релиш готов. Выход примерно 4 стакана.
  3. Хлеб на кусочки полить молоком и дать постоять. Добавить в перемешаный фарш томатный релиш примерно 1 стакан.Добавить яйца и тмин. добавить хлеб с молоком в фарш и пермешать.
  4. Если делаете на противне слегка смажьте оливковым или растительным маслом.Я делаю в двух формах хлебных. Выложим фарш,затем томатный релиш стакан и сверху опять фарш. Разровняем и выложим полоски бекона.
  5. Поставим в духовку на 90 минут. После дадим слегка остыть и разрезаем на порции.Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему для работы в киноиндустрии важно образован...
Почему для работы в киноиндустрии важно образование
Сплошное разочарование! Худшие туристические впеч...
Сплошное разочарование! Худшие туристические впечатления, которые не с...
Уют, тепло и покой. Pantone назвал главный цвет 2...
Уют, тепло и покой. Pantone назвал главный цвет 2025 года
Почему бывший партнер быстро нашел вам замену
Почему бывший партнер быстро нашел вам замену
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.