Мясной венок (рецепт)

---

Хочу показать как можно разнообразить изделия из фарша.Этот простой в изготовлении мясной рулет может служить украшением даже праздничного стола.Поджаренные овощи придают ему неповторимый вкус.Обязательно раскатываете тесто тонко.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий, свиной, куриный в равных частях 1кг
• Лук 2шт.
• Морковь 2шт.
• Тесто слоёное 250г
• Масло растительное 50г
• Масло сливочное 50г
• Соль, перец по вкусу
• Яйца перепелиные 8 шт.
• Яйца куриные 3шт.

Приготовление:

1. Лук порезать, морковь потереть и слегка поджарить на сливочном с растительным маслами.
2. В фарш добавить соль перец куриные яйца, лук с морковью. Скатать колбаску и уложить по кругу на противень.Из слоёного теста вырезать ленточки и листочки и украсить ими венок.В промежутках уложить варёные перепелиные яйца.
3. Смазать яйцом и валик и слоёное тесто. Поставить в духовку для выпекания.Температура 200* 35 минут.