Мясные гнёзда со сливочной начинкой

---

Интересно будет приготовить мясные гнезда со сливочной начинкой, в котором фарш станет румяной оболочкой: мясное гнездо с сливочной начинкой.

Оно готовится быстро, потому что гнезда сразу помещают в нагретую духовку, предварительная обжарка не требуется.

Мясные гнёзда прекрасно подойдут для праздничного стола. Для приготовления этого оригинального блюда можно использовать любой котлетный фарш.
Ингредиенты для приготовления мясных гнезд со сливочной начинкой:

• Свиной фарш - 800 грамм
• Куриный фарш - 300 грамм
• Лук - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Хлеб - 70 грамм
• Соль - по вкусу
• Черный перец (молотый) - по вкусу
• Сметана - 200 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Твердый сыр - 150 грамм
• Укроп - по вкусу

Приготовление:

1. В готовый фарш добавляют мелко измельченный лук.
2. Белый хлеб, предварительно замоченный в 100 мл молока, отжимают и добавляют туда же.
3. Оставшееся молоко добавляют в фарш, перчат и солят.
4. Из смеси сначала скатывают шарики, затем делают из них гнезда и выкладывают на противень. Чтобы блюдо не пригорало, противень смазывают маслом.
5. Сыр, измельчают на средней терке, добавляют к нему сметану, яйца, измельченный укроп.
6. Начинку распределяют по ячейкам, противень ставят в духовку, температура которой достигает 200 градусов, и оставляют на 25 - 30 минут.