«Модный» бананово-шоколадный хлеб: вкусный вкус, который понравится всем

Банановый хлеб - довольно распространенная выпечка, которая имеет легкий привкус фрукта. А чтобы сделать банановый хлеб слаще, можно использовать какао - тогда вкус хлеба будет напоминать шоколад.

О том, как готовить бананово-шоколадный хлеб, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Всесвіт Рецептів".

Рецепт шоколадно-бананового хлеба

Ингредиенты:

• банан - 3 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 150 г;
• какао - 80 г;
• растительное масло - 30 мл;
• сливочное масло - 90 г;
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
• сода - 1 ч. л.;
• ванильный сахар - 1 ч. л.;
• сахар - 150 г;
• соль - 1/2 ч. л.

Как готовить бананово-шоколадный хлеб

1. Сначала нужно почистить и размять вилкой бананы. Лучше всего использовать перезрелые фрукты - чем они темнее, тем лучше. Такие фрукты не только легче переминаются, но и содержат больше сахара.
2. В отдельную миску нужно разбить яйцо, добавить к нему обычный и ванильный сахар. Массу нужно тщательно перемешать и слегка взбить. Сливочное масло необходимо растопить до жидкого состояния.
3. Влейте растительное масло и растопленное сливочное масло в яичную смесь, затем добавьте размятые бананы небольшими порциями. В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соду.
4. Муку перед этим нужно просеять, чтобы она лучше перемешивалась с бананами, а хлеб был более пышным. Также добавьте щепотку соли - она сбалансирует вкус выпечки.
5. Понемногу добавьте к сухим ингредиентам банановую смесь, перемешивая каждый раз во избежание образования комочков. Вымешайте тесто для бананового хлеба до однородности.
6. Небольшую форму для выпечки необходимо смазать маслом и застелить пергаментом - это поможет легче вынуть хлеб. Перелейте тесто для бананового хлеба в форму и выпекайте в течение 50-55 минут в разогретой до 180 градусов в духовке.
7. Готовый банановый хлеб должен быть мягким и слегка влажным. Выпечку можно полить любимым топингом - джемом, медом, сиропом или сгущенкой.