Может ли основа для пиццы быть толстой?

---

Очень часто в компанию Империя пиццы наши соотечественники звонят не только тогда, когда им хочется утолить чувство голода, но и просто получить удовольствие от вкуса еды.

Оно и понятно — тут работает дружная команда поваров, каждый из которых является настоящим профи в своем деле. А благодаря низким ценам на все виды блюд, клиентом этого сервиса по доставке еды сможет стать абсолютно каждый!

Немаловажно и то, что данная компания выгодно отличается на фоне конкурентов своим обширным меню. В котором представлены вариации блюд не только на тонком, но и толстом тесте. Благодаря чему каждый сможет отыскать тут вариант кушанья, устраивающий его по всем параметрам. И гарантированно не останется голодным!

Тем не менее, многие россияне почему-то считают, что пицца на толстом тесте не является каноничной. Поскольку в Италии такое блюдо не едят, а придумали его жители США, испытывающие страсть к фастфуду. Но на самом деле это вовсе не так. И пицца на толстом тесте также была придумана на Апеннинском полуострове. Более того, ее до сих пор готовят в некоторых ресторанах страны. Несмотря на то, что многие итальянские повара считают данное блюдо не каноничным.

Объяснение этого парадокса достаточно простое. Всем известно, что родиной пиццы принято считать Неаполь. И именно те блюда, которые готовили в этом городе, решили признать эталонными. А то, что в других регионов у жителей были свои гастрономические предпочтения, никто не принял во внимание. Что и стало причиной подобной неразберихи.

Но чем же можно объяснить такие серьезные разногласия в гастрономических предпочтениях жителей одной и той же страны? Ее географическими особенностями, и, как следствием, различием климата. И еще буквально несколько столетий назад население южных итальянских провинций страдало от засухи. В то время как северяне с подобной проблемой не сталкивались.

Соответственно, им не приходилось, как южанам, экономить продукты для начинки. И они могли позволить себе делать лепешку (самую дешевую часть блюда) довольно тонкой.

Понятное дело, сегодня эта проблема утратила свою актуальность, и южанам больше не нужно так экономить. Но и по сей день в некоторых регионах страны люди готовят пиццу так, как это делали их предки. И отправляясь в путешествие по южным регионам страны, стоит быть готовым к тому, что вам подадут блюдо на толстом корже. Которое вряд ли удастся увидеть на севере.

Где повара строго придерживаются неаполитанской технологии, считающейся сегодня каноничной. Но и приписывать изобретение блюд на толстом тесте американцам также не стоит.