Полезные советы на все случаи жизни

Налистники с мясом: рецепт универсальной и сытной закуски

Советы Кулинария 24.05.2024 в 11:37 199 5.0 / 1 Skibair
Налистники с мясом: рецепт универсальной и сытной закуски
Фото: из открытых источников
Мясо для начинки налистников можно брать любое, не только свинину.

Налистники с мясом – блюдо, которое можно готовить как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Оно сытное и вкусное, поэтому не только отлично утоляет голод, но и подходит в качестве закуски. Рекомендуем приготовить его по рецепту из кулинарного блога "Салаты и закуски".

Налистники с мясом

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • мука пшеничная – 200 гр;
  • сахар – 2 ст. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • сыворотка – 500 мл.

Для начинки:

  • свинина – 500 гр;
  • лук – 1 шт;
  • масло – 2 ст. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • бульон – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешать муку, сахар, соль, растительное масло, половину сыворотки и все хорошо взбить венчиком до однородной массы без комочков. Затем влить вторую половину сыворотки и еще раз перемешать. Оставить тесто отдохнуть 15 минут.
  2. Сковороду разогреть, смазать несколькими каплями растительного масла и половником вылить первую порцию теста на сковороду. Жарить блины по 2 минуты с обеих сторон, до румяности. Таким образом пожарить все блины.
  3. Свинину нарезать большими кусками, уложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь и ложкой снять пену с поверхности, добавить лавровый лист. Варить мясо до готовности. Это займет примерно 1 час 20 минут.
  4. Лук почистить, нарезать кубиками, обжарить на разогретой сковороде в растительном масле.
  5. Отварное мясо вынуть из кастрюли, немного охладить, пропустить его через мясорубку, добавить обжаренный лук, соль и хорошо перемешать. Если начинка получилась рассыпчатой, добавить в нее 2-3 столовые ложки бульона, в котором варилось мясо.
  6. На каждый блинчик выложить примерно полторы столовых ложки начинки и завернуть конвертиком.
  7. Подавать налистники лучше теплыми, со сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Очень токсичные фразы: как родители «ломают» детей
Очень токсичные фразы: как родители «ломают» детей
Что такое фондовая биржа
Что такое фондовая биржа
6 правил, которые следует соблюдать перед покупко...
6 правил, которые следует соблюдать перед покупкой подержанной кухонно...
Их запахи впечатлят всех: 6 невероятных цветов, и...
Их запахи впечатлят всех: 6 невероятных цветов, имеющих насыщенный аро...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.