Не только с морковью: 5 салатов из капусты

У капусты столько разновидностей, что хоть какую-то, но точно можно отыскать в любое время года. И эта доступность становится одним из ее плюсов. Она также полезная, приемлемая по цене и вкусная.

Предлагаем разнообразить свое капустное меню и взять на заметку 5 простых, вкусных и полезных рецептов салатиков. Они скрасят любой ужин и добавят ему нотку здорового и правильного питания.

Салат из пекинской капусты с грибами и перцем

Главный ингредиент нужно нарубить в предпочитаемом количестве, поджарить шампиньоны, нарезать желтый, красный и зеленый перец (или ограничьтесь тем, который будет в магазине).

Чем больше красок, тем ярче и красивее будет салат. Также стоит добавить к нему красный лук или же репчатый. Салат можно украсить петрушкой. Заправить все нужно оливковым маслом, но грибы насыпать поверх салата уже после этого. Приправлять по вкусу (соль, перец).

Салат из пекинской капусты со сладкой кукурузой

Этот рецепт довольно прост, так как для него понадобится лишь нарубить побольше капусты, а потом добавить к ней кукурузу. Все это стоит приправить специями по вкусу (соль, перец). В качестве заправки лучше использовать оливковое масло.

Салат из белокочанной и красной капусты

Нужно нарезать обе капусты, красный сладкий перец, приправить все это лимонным соком, черным перцем и солью, а затем заправить оливковым маслом. Этот салат не только полезный и вкусный, но еще и красивый, поэтому может стать дополнением к праздничному столу. В качестве украшения используйте зелень.

Салат из белокочанной капусты и моркови

Самый популярный салатный рецепт, в котором задействована капуста, но даже его можно слегка разнообразить. Нужно нарезать белокочанную капусту, морковь, а также петрушку. Все это стоит приправить по вкусу солью и черным перцем, а затем заправить оливковым маслом.

Салат из пекинской капусты и риса

Сытный и необычный салат. Нужно нарубить капусту, нарезать морковь, залить соевым соусом и все это слегка потушить на сковороде, пока рис будет вариться. Когда он будет почти готов, то стоит добавить его к овощам.

В конце салат можно посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью. Некоторые еще добавляют жареный миндаль.

Салаты придумали для того, чтобы получать большую порцию витаминов, при этом вкусно сочетая ингредиенты. Прелесть предложенных рецептов еще и в том, что они не приправляются майонезом, а остаются максимально натуральными и свежими. Приятного аппетита. :)