Полезные советы на все случаи жизни

Немного грибов и 10 минут времени: идеальный сливочный соус для пасты

Советы Кулинария 29.04.2024 в 23:19 329 4.3 / 3 Skibair
Немного грибов и 10 минут времени: идеальный сливочный соус для пасты
Фото: из открытых источников
Рассказываем, как приготовить нежный грибной соус на основе сливок.

Макароны - универсальный гарнир для очень многих блюд, но просто так их есть не вкусно - нужно думать, чем заправить, пишет УНИАН.

Узнайте, как сделать сливочно-грибной соус, который идеально подойдет к любому сорту пасты.

Элементарный грибной соус - рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г коричневых и белых грибов;
  • 1 большая луковица;
  • 2 тертых зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки масла;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 250 мл овощного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки петрушки, нарезанной;
  • соль, перец, порошок паприки;
  • 1 ч.л кукурузного крахмала.

Приготовление:

  1. Соус грибной готовится только из чистых продуктов, поэтому очистите грибы, отрежьте немного ножки и нарежьте грибы ломтиками. Нагрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Затем обжарьте кусочки грибов.
  2. Залейте овощным бульоном. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. 
  3. Тушите на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте перец, порошок паприки и соль. Для загустения смешайте кукурузный крахмал с водой и тоже добавьте на сковороду. Одну столовую ложку измельченной петрушки выложите к блюду, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  4. Отварите пасту до готовности, сверху разместите грибной соус со сливками. Вторую половину от указанного количества зелени можно добавить при подаче блюда на стол.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Домашний соус «Песто»: настоящий вкус Италии всег...
Домашний соус «Песто»: настоящий вкус Италии всего за 5 минут
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыль 13-...
Картофель с мясом: рецепт сытного блюда на обед
Картофель с мясом: рецепт сытного блюда на обед
5 крабовых палочек и 2 яйца: простая, но шикарная...
5 крабовых палочек и 2 яйца: простая, но шикарная закуска «Рафаэлло»
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.