Полезные советы на все случаи жизни

Необычная панировка, после которой печень можно есть губами

Главная Советы Кулинария 26.05.2021 в 11:48 225 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Необычная панировка, после которой печень можно есть губами
Фото: из открытых источников
Вот уже 2 месяца как каждую пятницу покупаю говяжью или куриную печень, чтобы приготовить ее на ужин. Печень в муке «Хоть губами ешь» — именно так подписан данный рецепт в тетрадке с рецептами, который передала мне бабушка по наследству. Когда впервые приготовила домашним, то они были в таком восторге, что приходится мне готовить это блюдо каждую неделю.

Сегодня мы расскажем, как приготовить печень в необычной панировке. Даже лучше, чем в густой подливе с чесноком!

Как приготовить печень

Ингредиенты:

  • 0,5 кг печени (говяжья или куриная)
  • 1 яйцо
  • 2–3 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1–2 луковицы
  • 7 ст. л. растительного масла
  • 4–5 ст. л. кукурузной муки

Приготовление:

  1. Печень вымой и очисти от пленок и сухожилий, а затем нарежь на средние кусочки.
  2. А теперь самое интересное — приготовление маринада. Для этого в удобной емкости смешай яйцо, сахар, соль, соду и измельченный чеснок. Хорошенько всё перемешай, а затем вылей маринад на печень. Снова перемешай, накрой емкость с печенью под маринадом крышкой и поставь в холодильник на 2 часа.
  3. Лук вымой, очисти и нарежь полукольцами. Обжарь лук на разогретой сковороде. Пока лук обжаривается, достань печень из маринада и запанируй каждый кусочек в кукурузной муке.
  4. Достань из сковороды лук, вместо него обжарь печень в панировке. Если необходимо, то можно подлить немного растительного масла.
  5. Обжаривай печень минут 5 до румяной корочки, в конце добавь отложенный лук. Протуши всё вместе на небольшом огне под крышкой минуты 2–3.
  6. Вот и всё, маринованная печень в панировке готова. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Правда ли, что кисломолочка воскрешает даже самый...
Правда ли, что кисломолочка воскрешает даже самый хилый иммунитет
Повар запекает курицу целиком без возни, просто п...
Повар запекает курицу целиком без возни, просто правильно замачивает
Солью можно смыть даже грехи, ставлю под кровать ...
Солью можно смыть даже грехи, ставлю под кровать стакан соленой воды
Если пополнять гардероб в 2021 году, то только им...
Если пополнять гардероб в 2021 году, то только ими, остроактуальными в...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: