Несладкий торт «Наполеон»: рецепт популярного торта с творогом и грушами

Торт Наполеон можно приготовить как сладкий, так и закусочный. Идеальным будет крем из сыра дорблю, а пикантности предоставят ломтики груш. Рецептом поделились на сайте Village.

Торт Наполеон с творожным кремом и грушами

Ингредиенты:

• 300 г готового слоеного теста;
• 250 г сыра дорблю;
• 300 мл сливок;
• 50 мл портвейна;
• 250 г плавленого сыра;
• две груши.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт на присыпанном мукой столе. Перекладываем на противень и выпекаем в течение 12 минут.
2. Смешиваем два вида сыра и переминаем вилкой в глубокой миске.
3. Добавляем к творогу сливки и портвейн и тщательно взбиваем с помощью венчика, пока у вас не получится мусс, то есть ваш сырный крем.
4. Груши моем и нарезаем небольшими тонкими, почти прозрачными ломтиками.
5. Готовое тесто разрезаем на 4 части. Поверхность коржа оставляем без крема. А все остальные перемазываем творожным кремом, выкладываем тонкие ломтики груш и собираем тортик.
6. Можно посыпать готовый торт молотым черным перцем. Оставьте его в холодильнике хотя бы на пару часов.