Нежнейшие шоколадные блинчики с какао: такие вкусные, что все просят добавки

Ароматные шоколадные блины такие вкусные, что даже не требуют начинки - это уже полноценный десерт. Съедаются такие изделия за считанные минуты, а в процессе приготовления на кухне соблазнительно пахнет шоколадом. Если все же хотите их начинить, то попробуйте сочетание с фруктовой или кисломолочной начинкой.

Шоколадные блины с какао на молоке

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл;
• сметана - 2 стол. л.;
• мука - 200 г;
• какао - 3 стол. л.;
• яйца - 3 шт.;
• сахар - 3 стол. л.;
• подсолнечное масло - 2 стол. л.;
• соль - щепотка.

Приготовление:

1. Яйца и молоко заранее достаньте из холодильника и нагрейте до комнатной температуры. Если готовите шоколадные блины на молоке и кипятке, то берите по 250 мл каждой жидкости.
2. Яйца вымойте под проточной водой и взбейте с сахаром до однородности. Если хотите начинять блинчики, то кладите меньше сахара. Добавьте молоко, сметану, подсолнечное масло и щепотку соли, снова перемешайте. Затем вмешайте в тесто просеянную через сито муку с какао, чтобы не было комочков.
3. Оставьте тесто настояться на 10-15 минут и готовьте шоколадные блинчики на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минут. Перед первым изделием смажьте поверхность маслом. Желательно использовать антипригарную блинную сковородку.