Нежные оладьи из куриной печени

Печень жарят на сливочном масле, тушат со сметаной, используют для приготовления нежных паштетов, добавляют в салаты. Эти блюда ароматны, вкусны и полезны содержанием легкоусвояемого белка, витаминов, железа.

Поэтому мы предлагаем вам приготовить сытные оладьи из куриной печени – рецепт настолько прост, что подойдет для самой неопытной хозяйки!

Для приготовления куриных печеночных оладий возьмите следующие ингредиенты:

• куриную печень – 500 г;
• перец черный молотый;
• луковицу;
• соль;
• масло подсолнечное;
• муку – 3 ст. ложки;
• куриные яйца — 2 шт.

Печенку можно приобрести замороженную или охлажденную. Но из охлажденного продукта получаются более вкусные и нежные блюда.

Помимо указанных продуктов, подготовьте сковороду, блендер, столовую ложку, ножик, миску.

Простое пошаговое приготовление

Как приготовить аппетитные оладьи из куриной печени:
Печень поместите в миску с холодной водой. Оставьте на час. Промойте.

Луковицу разрежьте на крупные части и измельчите в чаше блендера.

Сюда же аккуратно выложите субпродукт.

Всыпьте муку, соль, перец.

Измельчите ингредиенты до однородной массы.

Добавьте сырые куриные яйца. Перемешайте массу для будущих оладий.

Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом.

Выкладывайте печеночную массу на сковороду столовой ложкой в виде круглых оладий.

Жарьте оладьи с каждой стороны по 3-4 минуты.

В конце жарки ненадолго накрывайте сковороду крышкой, чтобы оладьи хорошо пропекались внутри.

Аппетитные и поджаристые оладьи из нежной куриной печени готовы! Их яркий вкус отлично сочетается с картофельным пюре и свежими овощами. Такое блюдо неплохо подать на обед в качестве второго.

Кроме того, оладушки могут выступить в роли сытного завтрака, будучи дополненными тостами с маслом и ароматным чаем или кофе с пенкой.