Никогда не делайте это, когда готовите овсянку: результат разочарует

Овсянка считается одним из самых полезных завтраков, однако неправильное приготовление способно превратить ее в невкусное и малопитательное блюдо. Каких типичных ошибок избегать — читайте в материале ниже. Об этом сообщает сайт Health.

Порции неправильного размера

Типичная порция овсянки равна примерно 1 стакану вареного овса. Употребление такого количества обеспечивает 152 калориями, 5,3 г белка, 27 г углеводов и 4 г пищевых волокон, а также витаминами группы B и несколькими минералами.

Однако многие люди съедают более одной порции за раз. Это может быстро увеличить потребление калорий, оставляя мало места для других питательных продуктов, таких как яйца, свежие фрукты или орехи.

Неправильный сорт овса

Если вы пытаетесь похудеть или контролировать уровень сахара в крови, выбирайте овсянку, которая прошла меньшую обработку. Она сохраняет большую часть оригинального зерна и его питательных веществ. Организм также медленнее переваривает этот овес, что может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Овсянка быстрого приготовления более обработанная, содержит немного меньше белка и клетчатки и быстрее усваивается. Некоторые содержат добавленный сахар, что может повлиять на общую пищевую ценность.

Добавление большого количества сахара

Добавленный сахар насыщает овсянку калориями. Стоит быть осторожными с такими подсластителями:

• сахар;
• коричневый сахар;
• кленовый сироп;
• мед;
• шоколад;
• подслащенная кокосовая стружка;
• ореховая паста.

Вместо этого попробуйте улучшить вкус овсянки естественным путем с помощью свежих фруктов или добавьте корицу.

Неправильный расчет соотношения жидкости и овса

Независимо от того, готовите ли вы овсянку в микроволновой печи, на плите или в мультиварке, нужно придерживаться правильного соотношения жидкости и овсянки.

Для приготовления на плите понадобится одна часть овсянки на две части жидкости, или 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан жидкости.

При приготовлении в микроволновой печи, начните с соотношения один к одному, или 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1/2 стакана жидкости.

Выбор правильной жидкости

Овсянку можно готовить с водой, но если добавить молоко, то вы получите более сытную и богатую питательными веществами овсянку.

Многие разновидности молока, включая коровье, соевое и миндальное, обеспечивают организм дополнительным белком и важными питательными веществами.

Можно также залить греческим йогуртом овсянку на ночь.

Недостаточное потребление белка

Важно сочетать овсянку с белком, фруктами или овощами и полезными жирами. Это помогает сделать прием пищи более полноценным, а также может помочь замедлить пищеварение и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Попробуйте сочетать овсянку с одним или двумя сваренными яйцами или добавить арахисовую пасту или орехи, чтобы увеличить содержание белка.

Вместо сахара добавьте соль

Если вы хотите вкусную овсянку с насыщенным ореховым вкусом, добавьте щепотку соли перед приготовлением. Соль действует как усилитель вкуса, подчеркивая любые добавленные вами специи или ароматизаторы, такие как корица, мускатный орех или ваниль.

Она также может предотвратить добавление слишком большого количества сахара с целью улучшения вкуса. Роль соли в овсянке заключается в том, чтобы сбалансировать и усилить вкусы, предотвратить пресность.