Никогда не храните их вместе: какие овощи портят друг друга

Хранение овощей - это настоящее искусство, которое помогает продлить их свежесть и сохранить все полезные свойства. Одним из главных правил является избегание хранения определенных овощей вместе, чтобы они не влияли друг на друга. Какие овощи нельзя держать вместе? РБК-Украина рассказывает о совместимости разных овощей и какие из них могут испортить друг друга.

Картофель

Картофель - это овощ, нуждающийся в прохладном, темном и сухом месте. Важно помнить, что картофель нельзя хранить вместе с луком. Лук выделяет влагу и газы, ускоряющие прорастание картофеля. Лучше всего держать их в разных местах, чтобы избежать порчи.

Морковь

Морковь следует хранить отдельно от картофеля и лука, поскольку он может потерять свой вкус и текстуру, если он находится в неправильных условиях. Морковь любит влажную среду, но не следует допускать контакта с продуктами, выделяющими этилен, таким как сладкий перец.

Помидоры

Помидоры - это "враги" многих овощей из-за выделения этилена. Они ускоряют созревание и порчу огурцов, брокколи и других овощей, чувствительных к этому газу. Потому помидоры лучше хранить отдельно от других овощей, чтобы не сократить их срок годности.

Огурцы

Огурцы особенно чувствительны к этилену, выделяемому помидорами, авокадо и другими плодами. Если хранить их вместе, огурцы быстро потеряют влагу и испортятся. Лучше всего держать огурцы в прохладном месте, подальше от источников этилена.

Лук

Лук, как и картофель, нуждается в сухом и хорошо вентилируемом месте. Но важно держать его подальше от картофеля и моркови. Лук выделяет влагу, что может вызвать порчу соседних овощей, особенно картофеля.

Тыква

Гарбуз может храниться достаточно долго, но только при условии, что он не находится рядом с яблоками или грушами. Эти фрукты выделяют этилен, что может вызвать гниение тыквы. Поэтому важно держать их отдельно, чтобы гарбуз оставался свежим длительное время.

Полезные советы для продления свежести

• Вентиляция. Обеспечьте овощам хороший воздушный поток, чтобы предотвратить накопление влаги.
• Отдельные контейнеры. Храните разные овощи в отдельных емкостях, чтобы избежать их негативного влияния друг на друга.
• Регулярная проверка. Постоянно просматривайте свои запасы, чтобы вовремя удалить испорченные овощи и предотвратить распространение гнили.

Соблюдение этих простых правил поможет вам надолго сохранить свежесть овощей и фруктов и поддержать их качество.