Новое слово за пивными сомелье — вся соль в гастропабе

---

Удивительно, но по сочетаемости с изысканными блюдами сортовое пиво превосходит даже вино. Так почему искушённое человечество ломает голову, что подавать к рыбе — белое или красное, а пиво дружно заедает орешками или колбасками?

Расчётливый ум помог двум англичанам исправить несправедливую оплошность. Пивные бизнесмены Д.Эйр и М.Белбен вырастили из своего лондонского паба новое ресторанно-пивное детище, где к крафтовому пиву и спиртным напиткам подают шеф-мастерские блюда.

«The Eagle» стал первым заведением серии «гастропаб». Начало было положено два десятилетия назад. Для России формат «restopub» — малоизученная зона, активно осваиваемая гурманами.

Большая разница

Гастропаб — удачный симбиоз по принципу паритета еды и спиртных напитков, по-русски «сыто-пьяно». Здесь можно обнаружить внушительную алкогольную карту и не менее разнообразное меню.
Например, в питерском рестопабе «Jager» на немецкий манер подают около сотни сортов разливного пива и полный ассортимент закусок «pub grub», авторские горячие блюда, десерты. Здесь есть даже детское меню и бизнес-ланчи.

В подобное заведение можно прийти всей семьей, с друзьями, коллегами. Здесь отмечают всенародные праздники и важные события в жизни, организуют корпоративы и деловые встречи. В народном гастропабе подкупает сочетание цены и качества. Ссылка для тех, кто всё познает в сравнении, верит только личному опыту и просто хочет отдохнуть и расслабиться: http://www.jagerhaus.ru/.
 

Гастропабы выкладывают свои козыри

В чём преимущества баров с вкусной едой, и почему они заслуживают внимания людей, открытых ко всему новому и необычному?
Посетителя ждёт:

• огромный перечень качественных спиртных напитков, включая пиво собственного производства и элитные вина;
• возможность вкусно поесть на любой выбор: просто или изыскано и дорого;
• демократичная, по-домашнему тёплая обстановка, располагающая к отдыху и неформальному общению;
• наличие развлекательных шоу-программ и хорошей музыки;
• индивидуальная концепция каждого заведения: тематическая направленность, обстановка, шеф-повар, ноу-хау для привлечения клиентов;
• бонусные программы для завсегдатаев, разовые скидки на определенные алкогольные бренды и блюда, выгодные дни и часы посещения.

Пожалуй, в ближайшем будущем пивные сомелье не останутся без работы. Ведь кто-то должен просвещать народ, что заказывать к овсяному стауту «Соня Мармеладова» или забористому черному элю «Schneider Weisse».