Очень популярный рецепт из TikTok: картофельный гратен в духовке

Гратен картофельный - это блюдо французской кухни, которое уже давно "перекочевало" в кулинарные книги украинских хозяюшек. Хитрость этого угощения в том, что оно готовится с использованием техники гратинирования - создания хрустящей запеченной корочки. 

Как приготовить гратен из картофеля - рецепт

Ингредиенты:

• 800 гр картофеля среднего размера
• 150 гр сыра
• 400 мл сливок жирностью 40%
• сливочное масло жирностью 82,5%
• 1 зубчик чеснока
• 1\2 ст.л соли
• 1\4 ч.л мускатного ореха
• молотый перец

Приготовление:

1. Сначала вам нужно почистить картошку, вымыть и нарезать кружочками.
2. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить слой картофеля. Посыпать солью, перцем, мускатным орехом, а сверху засыпать тертым сыром и залить сливками.
3. Снова выложить слой картофеля и вылить оставшиеся сливки.
4. Поставить в разогретую духовку и выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.
5. Когда время выйдет, достать гратен, щедро посыпать его тертым сыром и снова поставить в духовку - готовить, пока на блюде не появится золотистая корочка.