Огромная ватрушка

Простой творожный пирог в духовке, чтобы накормить хоть двадцать человек! Никаких особенных сложностей и навыков не требует, а получается очень вкусно и сытно. Осталось только подготовить простые ингредиенты и противень размером 40 на 40 сантиметров. Всё сделаем по науке.

За то, что рецепты всегда понятные, простые и доступные каждому человеку! Не будем говорить, что и ребенок бы справился, но иногда кажется, что это и вправду так!

Простой творожный пирог в духовке

Ингредиенты:

• 140 г сливочного масла
• 300 г муки
• 140 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 кг творога
• 3 яйца в творог
• 240 г сахарной пудры в творог
• 2 ч. л. лимонного сока
• 750 мл молока
• 2 пакета пудинга

Приготовление:

1. Приготовим тесто! Вбей в удобную емкость два яйца и смешай вместе с сахарной пудрой и подтаявшим сливочным маслом, тщательно всё перемешай. Это можно сделать просто ложкой без помощи блендера или миксера.
2. Теперь нужно добавить муку. Но перед тем следует смешать ее с разрыхлителем. Достаточно перемешай всё в емкости, а затем выкладывай тесто на стол. Нужно добиться того, чтобы вся мука «съелась». Возможно, придется немного ее добавить. Тесто не должно прилипать к рукам.
3. Распредели тесто на листе пергамента, который уже расстелен на противне. У тебя должна получиться основа с небольшими бортиками. Не пугайся, если она кажется тебе слишком тонкой — это нормально.
4. Пришла очередь творожной начинки. Вбей в творог три яйца, добавь сахарную пудру, лимонный сок, молоко и пудинг. Перебей как следует блендером. Теперь вылей готовую начинку прямо в центр противня на основу. Ее можно немного расправить к бортикам.
5. Духовка должна быть уже разогрета до 180 градусов Цельсия, запекаться пирог будет примерно 30–40 минут. Важно следить за тем, чтобы верх не подгорал. В этом случае температуру лучше немного уменьшить. Готово!