Окрошка на сметане и сыворотке

---

Окрошка на сметанной заправке – очень вкусное блюдо. Часто сметаной заменяют майонез или кефир.

Готовить окрошку на сметане можно не только с овощами, но и с вареной колбасой и мясом. Еще сметану смешивают с закваской или водой.

Суп благоприятно влияет на пищеварение и является не только вкусным, но и полезным блюдом, так как готовится из свежих овощей.
Ингредиенты:

• три огурца;
• 300 г. колбасы;
• литр сыворотки;
• два стак. сметаны;
• пять яиц;
• пучок лука;
• пять картошечек;
• пучок укропа;
• любимые приправы.

Этапы приготовления:

1. Порубите укроп с луком.
2. Кубиком нарежьте вареную картошку, огурцы, крутые яйца и колбасу.
3. Всыпьте приправу и сметану, смешайте.
4. Вылейте в суп сыворотку, смешайте и уберите в холодное место.
5. Калорийность – 580 ккал. Время для приготовления – полчаса.