Полезные советы на все случаи жизни

Ореховое варенье: кому можно употреблять и как приготовить

Советы Другие советы 06.12.2023 в 11:15 309 3.0 / 1 Skibair
Ореховое варенье: кому можно употреблять и как приготовить
Фото: из открытых источников
Ореховое варенье очень необычное на вкус и крайне полезное, поскольку содержит йод

Мало кто знает, что из грецкого ореха можно приготовить необычайно вкусное и полезное варенье. Такое лакомство можно добавлять в выпечку или есть с чаем, а сиропом рекомендуется поливать оладьи, творог, мороженое. Как приготовить такую вкуснятину, рассказало информагентство УНИАН.

Варенье из грецких орехов на самом деле довольно полезное, потому что богато йодом, которого у большинства украинцев наблюдается дефицит. Это варенье повышает иммунитет, облегчает течение простуды. Полезно оно при заболевании щитовидной железы или лечении импотенции у мужчин.

Однако есть болезни, при которых употребление орехового варенья вредно — это диабет, лишний вес и избыток йода в организме.

Готовят ореховое варенье как из зеленых, так и спелых плодов.

Простое варенье из зеленого грецкого ореха

Ингредиенты:

  • молодые зеленые грецкие орехи — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 300 мл;
  • пряности по вкусу — молотая корица, гвоздика, анис, кардамон;
  • какао — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Отберите молодые орехи с мягкой скорлупой, которые легко разрезаются ножом.
  2. Пересыпьте плоды в большую емкость, залейте водой и оставьте на 15-20 дней. Воду нужно менять ежедневно. Зачем это делать? Чтобы из орехов ушла горечь.
  3. После вымачивания можно варить варенье. Для этого смешать 300 мл воды с сахаром и довести до кипения. Варить сироп, пока сахар не растворится.
  4. В сироп выложить орехи и варить варенье 90 минут, пока орехи не станут легко протыкаться зубочисткой. Корицу положить в середине варки орехов, а остальные специи и какао — за 10 минут до конца.
  5. Горячее варенье разлить по стерильным банкам.

Ореховое варенье из спелых орехов и яблок

Ингредиенты:

  • яблоки — 500 г;
  • орехи грецкие (ядра) — 100 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • сахар — 500 г;
  • вода — 200 мл;
  • душистый перец — 5 шт.;
  • гвоздика в бутонах — 5 шт.;
  • корица молотая — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Яблоки вымыть и очистить от корочки, удалить серединки. Нарезать небольшими кубиками.
  2. Выложить яблоки в кастрюлю, залить водой и засыпать сахаром, выжать сок половины лимона. Добавить гвоздику и душистый перец.
  3. Довести до кипения и варить 15 минут, регулярно помешивая варенье ложкой.
  4. Орехи измельчить блендером или кофемолкой. Добавить их в яблочную смесь и варить еще 15 минут.
  5. За 5 минут до окончания варки добавить в смесь молотую корицу.
  6. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и накрыть стерильными крышками.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кекс на сгущенном молоке: рецепт простой выпечки
Кекс на сгущенном молоке: рецепт простой выпечки
Профессиональные краски для волос и их особенности
Профессиональные краски для волос и их особенности
Что делать, если домашний любимец ест комнатные р...
Что делать, если домашний любимец ест комнатные растения
Из какой страны пригнать авто?
Из какой страны пригнать авто?
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.