Отличное блюдо на ужин: как приготовить куриное рагу с помидорами

Помидоры и курица – это идеальное сочетание. К тому же это блюдо еще и получается очень вкусным и диетическим. Попробуйте приготовить куриную грудку с помидорами, ведь это блюдо почти не требует усилий и с ним справится даже начинающий кулинар. Рецептом поделились на сайте Migusto.

Куриное рагу с помидорами

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров разного цвета;
• одна красная луковица;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 4 столовые ложки белого сухого вина;
• 2 столовые ложки меда;
• 4 куриные грудки;
• чеснок.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Помидоры нарезаем дольками, как и лук. Чеснок мелко нарежьте. Распределите овощи по противню. Смешайте половину масла с солью, небольшим количеством перца, вином и медом и залейте все помидоры. Добавьте чеснок. Запекайте в духовке около 30 минут.
2. Куриную грудку нарезаем кубиками. Нагрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием. Понемногу обжаривайте курицу в течение трех минут, пока они не зарумянятся. Приправьте курицу оставшейся солью и небольшим количеством перца. Достаньте форму для запекания с овощами из духовки. Поднимите температуру духовки до 220 градусов.
3. Распределите кусочки курицы поверх помидоров и запекайте еще около десяти минут. Достаньте противень из духовки: куриное рагу с помидорами готово. Его можно подавать со свежим хлебом, или с простым белыми рисом.