Вкусный и полезный овощной суп, который отлично насытит и согреет вас. Запаситесь ингредиентами и готовьте! Ведь приготовить его несложно, а наслаждаться будет вся семья.
Состав:
- 1 желтый цукини, нарезанный
- 3-4 больших морковки, нарезанных
- 1 ст. коричневого риса
- 400 г консервированных помидоров, без сока
- ½ небольшой цветной капусты, нарезанной
- ½ ст. лука, покрошенного кубиками
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. толченого чеснока
- 1,5 л куриного бульона
- 1-2 ч.л. орегано
- 1-2 ч.л. итальянской приправы
Приготовление:
Поджарьте чеснок и лук на масле в кастрюле. Добавьте и слегка обжарьте морковь, цукини и цветную капусту.
Добавьте бульон, рис, помидоры и доведите до кипения.
Варите на медленном огне 35 минут, пока рис не станет мягким. Добавьте приправы.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте.