Полезные советы на все случаи жизни

Паста с томатным соусом и копчеными ребрышками

Советы Кулинария 30.10.2019 в 14:53 609 MaDem
Паста с томатным соусом и копчеными ребрышками
Фото: из открытых источников
В форме бабочек, улиток, букв, ниток; длинные и короткие, для супов и запекания – все это макароны, любимая еда всех поколений, да еще и простая в приготовлении. Существуют мягкие сорта – они более низкого качества.

В идеале пасту делают из твердых сортов пшеницы.

Как же разобраться, что такое спагеттони, капеллини или, например, тальятелле? Все просто – окончание слова указывает на размер.

Макароны красят чернилами каракатицы

Кстати, цветные макароны, которые можно встретить в магазинах, абсолютно безвредные. Их окрашивают натуральными красителями – шпинатом, морковью, свеклой и чернилами каракатицы.

Сегодня мы покажем очень простой рецепт авторской пасты. А делать ее будет ведущий Григорий Герман.

За основу он взял пасту, которая называется арабьята. Она готовится с томатным соусом, помидорами черри, оливками и каперсами. Григорий Герман решил добавить в это блюдо копченые ребрышки.

Паста со свиными ребрышками

Ингредиенты:

  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Томатная паста
  • Вода
  • Оливки
  • Помидоры черри
  • Паста из твердых сортов пшеницы
  • Соль
  • Копченые свиные ребрышки
  • Зеленый базилик
  • Соль
  • Сахар

Способ приготовления:

Для соуса разогрейте на сковороде оливковое масло и добавьте чеснок. Готовьте до появления аромата, затем удалите.

Выложите томатную пасту, слегка обжарьте и влейте немного воды.

Добавьте нарезанные оливки и мелко порубленные помидоры.

Отварите пасту в подсоленной воде.

Добавьте в соус нарезанные свиные ребрышки. Нарежьте и добавьте базилик.

Теперь все перемешайте, ребра отложите для декора, добавьте соль и сахар по вкусу, высыпьте пасту и все перемешайте. Готовьте еще минуту.

Добавьте тертый сыр, чтобы он расплавился.

Пасту выложить на тарелку, украсьте ребрышками, пармезаном и базиликом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
10 признаков, что вас бессовестно используют: дов...
10 признаков, что вас бессовестно используют: доверьтесь своей интуици...
Дева — коттедж, Рыбы — пляжное бунгало: какой тип...
Дева — коттедж, Рыбы — пляжное бунгало: какой тип дома подойдет вам по...
Вкусная скумбрия: пошаговый рецепт простого блюда
Вкусная скумбрия: пошаговый рецепт простого блюда
Трихолог объяснила, почему стричься по лунному ка...
Трихолог объяснила, почему стричься по лунному календарю это норма
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.